unwind hotel & bar 札幌で貸切ビアガーデン開催中！気になるメニューや予約方法は？
「夏と言えばBBQ！…ただ、やりたいものの準備も後片付けも大変で若干面倒…」
そう感じている方に朗報です！
札幌・中島公園エリアのホテル「UNWIND HOTEL & BAR 札幌」が、ホテル最上階のルーフトップテラスを貸し切って楽しめる「UNWIND ROOFTOP BBQ」を今年もスタートしました。
こちらのBBQプラン、今時期だと札幌中心部各所で開催されているビアガーデンに埋もれがちなのですが…手ぶらで行ける・バークオリティのお酒が飲み放題・1日1組限定のプライベート空間、と魅力がてんこ盛りなのです。
今回はその概要からメニュー、予約方法までまとめてご紹介します！
UNWIND ROOFTOP BBQ の概要
出典：PRTIMES
UNWIND ROOFTOP BBQは、2025年に初開催されて好評を博し、「今年はいつから始まるの？」と問い合わせが相次いだという話題のプラン。
2026年はメニューを「本格アメリカンBBQ」にリニューアルして帰ってきました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 提供期間 | 2026年7月1日（水）〜9月30日（水） |
| 営業日 | 火曜〜日曜（月曜定休）※雨天・強風時は中止 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00（ルーフトップテラス3時間貸し切り） |
| 料金 | 大人：7,700円（税込）／1名 小中学生：3,850円／1名 未就学児：無料 |
| 利用人数 | 4名〜12名 |
| 組数制限 | 1日1組限定 |
| 場所 | UNWIND HOTEL & BAR 札幌 10階 ルーフトップテラス |
| 予約 | 予約フォームにて要予約（利用日3日前まで） |
誕生日や記念日、大切な人との集まりにも使えるのが他のビアガーデンとの大きな違いです◎
気になるメニューの内容は？
今年のテーマは「本格アメリカンBBQ」。
アメリカンスタイルBBQの代表的な調理法である「Low and Slow」＝低温でじっくりと時間をかけて加熱し、素材のうまみを引き出す方法をベースにした料理が揃っています。
フードもドリンクもボリューム満点で、内容を見るだけでワクワクしてきますよ！
フードメニュー：ガッツリ系から食べやすい一品まで
まずは、フードメニューからチェックしていきましょう。
・自家製ワカモレ＆ナチョス
・トリュフマヨポテト
・粗挽きウインナー
・チキンレッグ
・シダープランクサーモン
・ショートプレート（牛肉のバラ肉）
・ベイビーバックリブ
・セルフスライダー＆タコスセット（全粒粉バンズ・トルティーヤ・チーズ・トマト・レタス・オニオン）
・スモア（焼きマシュマロ）
注目はベイビーバックリブとショートプレート（牛肉のバラ肉）の2つ。
※ベイビーバックリブ（出典：PRTIMES）
※ショートプレート（出典：PRTIMES）
ベイビーバックリブは、北海道産シナノキハチミツが入った自家製マスタードソースを重ね塗りして低温でじっくり下焼きしたもの。
ほろほろに柔らかくなったリブを、自分好みの焼き加減に仕上げながらいただけます。
ショートプレートは、ホテルのキッチンで5時間かけて低温加熱した牛バラ肉に、パプリカパウダー・ガーリック・スパイスなどを調合したオリジナルの「スパイスラブ」をまぶして仕上げたもの。
そのまま食べてもよし、繊維にそってほぐしてスライダーやタコスに挟んでもよし、と楽しみ方は様々！
さっぱり食べたいときは、杉の板の上で蒸し焼きにする調理法「シダープランク」で仕上げたシダープランクサーモンがおすすめ。
※シダープランクサーモン（出典：PRTIMES）
ほんのり杉の香りがついて、重めのお肉料理の合間に箸休めとして最高です。
ドリンクメニュー：バーテンダーが作る本格カクテルが飲み放題
続いては、ドリンクメニューの詳細も見てみましょう！
ビール／ジントニック／モスコミュール／レモンサワー／カシスカクテル／グラスワイン（赤・白）／スパークリングワイン／ハイボール／ラムコーク／ピーチカクテル／バーテンダー手作りカクテル
アップル／オレンジ／烏龍茶／コーラ／ジンジャーエール
ドリンクを担当するのは、なんとホテル内バー「Bar Ignis 札幌」のバーテンダー。
3時間飲み放題で、バークオリティのカクテルが楽しめるというのはかなりお得感がありますよね…！
UNWIND ROOFTOP BBQならではの2つの魅力
出典：PRTIMES
メニュー以外にも、このイベントならではの魅力がいくつかありますので、ご紹介していきたいと思います！
1日1組だけのプライベート空間で過ごす贅沢感
最も特徴的なのが、1日1組限定という完全プライベート制であること。
ルーフトップテラスをまるごと貸し切りで使えるため、周囲に他のグループがいない状態で自由に過ごせます。
10階のテラスからは藻岩山の景色が広がっており、木のぬくもりを感じるロッジライクな空間デザインも相まって、札幌の街中にいながら非日常感が味わえます。
誕生日・記念日・家族のお祝いなど、ちょっと特別な場面にもぴったりですよね！
普段とちょっと違うデートをしてみたいなんてカップルにもとってもおすすめです◎
食材の準備から後片付けまで、すべてホテルにおまかせ
「BBQはやりたいけど、準備と片付けが面倒」という方にこそUNWIND ROOFTOP BBQがおすすめな理由がこちら。
食材の仕込みから後片付けまで、すべてホテルが行ってくれるのです。
手ぶらで行ってお肉を焼いて食べて帰るだけ。
BBQの食材や機材を貸し出してくれる場所は札幌市内でもあちこちありますが、後片付けまで自分たちでやらずに済むというのはなかなかありません！
繰り返しますがアクセスも抜群なので、車がなくても、お酒を飲んでも問題なし！
しかも食材は下焼きまでホテルで済ませてあるので、グリルに乗せたらあとは好みの焼き加減に仕上げるだけ。
「BBQに慣れていない」「上手くできる自信がない」という心配も無用です。
アクセスと予約方法
他のビアガーデンやBBQができるスポットにはない魅力が満載のUNWIND ROOFTOP BBQ。
最後に、アクセスと予約方法をまとめてご紹介します！
住所：北海道札幌市中央区南8条西5丁目289-111
アクセス：地下鉄南北線「中島公園」駅 徒歩4分
公式サイト：https://www.livelyhotels.com/unwindsapporo
予約は利用日の3日前までに予約フォームから申し込みが必要です。
1日1組限定のため、気になる日程は早めに押さえておくことをおすすめします！
※雨天・強風時は中止となります。最新情報は公式サイトをご確認ください。
まとめ：「手ぶら＋プライベート＋本格BBQ」の三拍子が揃った夏の体験をしよう
UNWIND ROOFTOP BBQの魅力をひとことでまとめると、「準備ゼロで、本格的なBBQをプライベート空間で楽しめる」という点に尽きると思います。
手ぶらで行けて、バークオリティのお酒が飲み放題で、1日1組だけの空間でゆっくり過ごせる。
しかも場所は中島公園駅から徒歩4分という好立地◎
7月〜9月の期間限定かつ1日1組しか入れないため、気になっている方は早めの予約がおすすめです！
今回の内容が、札幌の夏の過ごし方を探している方の参考に少しでもなれば幸いです。
ライター：遠藤葉月
