香川にあるおすすめの「肉ぶっかけうどん」はここ！綿谷の魅力を徹底解説

香川県といえば、言わずと知れた「うどん県」。

県内には数え切れないほどのうどん店が軒を連ねていますが、その中でも地元民から観光客まで幅広く愛されている名店が「綿谷」です。

特に看板メニューである「肉ぶっかけうどん」は、一度食べたら忘れられない絶品の味わいで、多くのうどんファンを虜にしています。

今回は、綿谷の魅力を余すことなくお伝えしていきます。

綿谷とは？その歴史と人気の秘密

綿谷は香川県内に複数店舗を展開する人気うどん店で、地元の人々に長年愛され続けてきました。

その人気の理由は、何と言っても自家製麺へのこだわりと、素材本来の味を大切にする姿勢にあります。

毎朝店内で丁寧に打たれるうどんは、コシの強さと喉越しの良さを兼ね備えた逸品。香川のうどん店の中でも特に評価が高く、開店前から行列ができることも珍しくありません。

店内に入ると、活気あふれる雰囲気と香ばしいだしの香りが迎えてくれます。

セルフサービススタイルを採用しており、注文から受け取りまでスムーズに進む点も魅力のひとつ。地元の常連客と観光客が入り混じる店内は、いつも賑わいを見せています。

看板メニュー「肉ぶっかけうどん」の魅力

綿谷を訪れたら絶対に食べていただきたいのが「肉ぶっかけうどん」です。

このメニューの魅力は、計算し尽くされたバランスの良さにあります。

まず目を引くのが、たっぷりと盛られた甘辛く煮込まれた牛肉です。じっくりと時間をかけて煮込まれた牛肉は、柔らかくジューシーで、噛むたびに旨味が口いっぱいに広がります。甘みと醤油の風味が絶妙に調和した味付けは、うどんとの相性が抜群。この牛肉だけでもご飯が何杯でも食べられそうなほどの完成度です。

そして、その牛肉を受け止めるのが、綿谷自慢のうどんです。適度な太さに打たれた麺は、表面はツルツルとした滑らかさを持ちながら、噛むとモチモチとした食感と力強いコシを感じられます。このコシの強さこそが讃岐うどんの真骨頂であり、綿谷のうどんはその期待を裏切りません。

ぶっかけうどんのだしは、

• 冷たいバージョン
• 温かいバージョン

から選べます。

• 冷たいぶっかけは、キリッと引き締まっただしがうどんの風味を引き立て、特に暑い季節には最高の一杯となります。
• 温かいぶっかけは、優しい温度のだしが牛肉の旨味とうどんを包み込み、心も体も温まる味わいです。

トッピングには、「ネギ」や「生姜」、「天かす」などが用意されており、自分好みにカスタマイズできる点も嬉しいポイント。特に生姜を加えると、さっぱりとした風味がプラスされ、最後まで飽きることなく食べ進められます。

綿谷を訪れる際のポイント

綿谷はランチタイムを中心に混雑することがあります。

特に土曜日は混雑しているため、時間に余裕を持って訪れることがおすすめです。

開店直後は比較的空いています。

丸亀店は駐車場も用意されていますが、混雑時には満車になることもあるため、公共交通機関の利用や時間をずらしての訪問も検討してみてください。

また、お支払い方法は「現金のみ」のため、QRコードやクレジットカードでのお支払いはできないので、注意しましょう。

香川にある綿谷の「肉ぶっかけうどん」のまとめと店舗情報

香川県を訪れたら、本場の讃岐うどんを味わわずには帰れません。その中でも綿谷の肉ぶっかけうどんは、香川うどんの魅力を凝縮した至極の一杯です。

コシの強い自家製麺、甘辛く煮込まれたジューシーな牛肉、そして香り高いだし。これらが三位一体となって生み出される味わいは、まさに絶品の一言に尽きます。

シンプルながら計算し尽くされた美味しさは、何度でも食べたくなるでしょう。

香川には数多くのうどん店がありますが、綿谷は間違いなくその中でもトップクラスの名店です。

地元の人々に長年愛され続けているのには、確かな理由があります。

観光で香川を訪れる方も、地元の方も、ぜひ一度綿谷の肉ぶっかけうどんを味わってみてください。きっとその美味しさに感動し、また訪れたくなること間違いなしです。

讃岐うどんの真髄を体感できる綿谷で、至福のうどん体験をお楽しみください。各店舗の情報は下記の通りです。

 

• 麺処 綿谷【丸亀店】

• 麺処 綿谷【高松店】

営業時間や定休日は変更になる場合がありますので、訪問前に最新情報をご確認ください。

参考原稿:https://www.maruwa-wataya.com/index.html