札幌はカフェ文化が根付いた街として知られており、市内には自家焙煎のコーヒー豆を扱う専門店も多く、コーヒー好きにとっては非常に魅力的なエリア。

札幌にはこだわりの焙煎技術と独自のブレンドで人気を集めるコーヒーショップが多数あるので、今回はコーヒー豆の購入におすすめの人気店として、3つのお店をピックアップしてご紹介します。

札幌で自分好みのコーヒー豆をお探しの方はぜひ参考にしてくださいね。

札幌でコーヒー豆を買える人気店3選

札幌には数多くのコーヒーショップがありますが、その中でもコーヒー豆の品質や焙煎技術に定評がある店を3店舗、実際に普段からコーヒー豆を購入している札幌在住の筆者が厳選しました。

ここからは、それぞれの特徴や魅力を詳しく紹介します。

  • 森彦
  • RITARU COFFEE
  • 宮の森アルケミストコーヒー

森彦

札幌のコーヒー文化を語るうえで外せない存在が、超有名&老舗の「森彦」です。

森彦は1996年に札幌・円山エリアで創業したコーヒーショップで、 自家焙煎のスペシャルティコーヒーを提供する人気店として知られています。

古い木造建築をリノベーションした本店は独特の雰囲気があり、落ち着いた空間でコーヒーを楽しめるのも魅力。

森彦では世界各国から厳選したコーヒー豆を仕入れ、焙煎職人が直火式焙煎機で丁寧に焼き上げています。

市内には本店を含め2026年現在で14店舗の展開があり、コーヒー豆の購入は各店舗で可能ですよ。

森彦の各店舗詳細
店舗名 住所
森彦 北海道札幌市中央区南2条西26丁目2-18
ATELIER Morihiko 北海道札幌市中央区南1条西12丁目4-182 ASビル1F
Plantation 北海道札幌市白石区菊水8条2丁目1-32
Marie Pierre 北海道札幌市中央区南8条西14丁目3-12
MORIHICO&THE ALTERNATIVE 北海道札幌市中央区南1条西3丁目3 札幌PARCO B2F
MORIHICO.TSUTAYA美しが丘店 北海道札幌市清田区美しが丘3条4丁目1番10号
MORIHICO.STAY&COFFEE 北海道札幌市白石区菊水1条1丁目3−17
MORIHICO.藝術劇場 北海道札幌市中央区北1条西1丁目 札幌市民交流プラザ1F
MORIHICO.緑が丘テラス 北海道旭川市緑が丘東2条1丁目1-7
MORIHICO.RENGA1909 北海道旭川市宮下通11-1398-2
JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店 北海道札幌市東区北34条東16丁目1-1
JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード 北海道札幌市白石区南郷通19丁目南1-1
RESTAURANT DAFNE 北海道札幌市中央区北1条西1丁目 札幌市民交流プラザ2F
ひらがなのもりひこ 北海道札幌市中央区大通西1丁目13 ル・トロワB2F

 

代表的なブレンドには

  • 森の雫
  • フレンチブレンド
  • No.4 深モカ

などがあり、深いコクと豊かな香りが特徴です。

札幌でコーヒー豆を買うなら一度は訪れてほしい有名店といえるでしょう。

店名 森彦
住所 北海道札幌市中央区南2条西26丁目2-18
営業時間 10:00〜18:00(変更の場合あり)
定休日 不定休
公式サイト https://www.morihico.com/shop/morihico/

RITARU COFFEE

コーヒー豆の購入におすすめなお店2つ目は、札幌・円山エリアで人気のコーヒーショップ「RITARU COFFEE」です。

自家焙煎のコーヒー豆を扱う専門店で、バランスの良いブレンドコーヒーに定評があります。

代表的なブレンドには

  • RITARU BLEND
  • AROMA BLEND

などがあり、深いコクとすっきりした後味を楽しめるのが特徴です。

店内ではカフェとしてコーヒーを楽しむこともでき、気に入った味の豆をそのまま購入することも可能ですよ。

コーヒー初心者でも飲みやすい味が多いため、日常的に愛飲できるコーヒー豆を探している人にもおすすめのショップです。

店名 RITARU COFFEE
住所 北海道札幌市中央区北3条西26丁目3-8
営業時間 10:00〜18:00
定休日 水曜日
公式サイト https://ritaru.com/pc/index.html

宮の森アルケミストコーヒー

札幌のコーヒー好きの間で注目されているのが「宮の森アルケミストコーヒー」です。

店名のアルケミストは「錬金術師」という意味で、コーヒー豆の個性を最大限に引き出す焙煎をコンセプトにしています。

世界各地から厳選したスペシャルティコーヒーを取り扱い、豆の個性に合わせて焙煎を調整しているのが特徴。

フルーティーな酸味の浅煎り、コクのある深煎りなど、好みに合わせて豆を選ぶことができますよ。

自分好みのコーヒー豆の種類をじっくり選びたい方には特におすすめのショップです。

店名 宮の森アルケミストコーヒー
住所 北海道札幌市中央区宮の森4条12丁目10-17
営業時間 10:00〜18:00
定休日 月曜日
公式サイト https://www.alchemist-coffee.com/

札幌でコーヒー豆を購入する際の専門店の選び方

コーヒー豆を購入する際は、以下のポイントを意識してみましょう。

  • 焙煎日が新しい豆を選ぶ
  • 好みの焙煎度(浅煎り・中煎り・深煎り)を確認する
  • ブレンドかシングルオリジンかを選ぶ
  • 店員におすすめを聞く

コーヒー豆は焙煎してから時間が経つと香りや風味が徐々に失われていくため、焙煎から数日〜2週間程度の豆を選ぶのがおすすめ。

また、コーヒーは焙煎度によって味の特徴が大きく変わります

浅煎りはフルーティーで酸味が際立つ味わい、中煎りは酸味とコクのバランスがよく、深煎りは苦味やコクが強くなるのが特徴です。

普段飲んでいるコーヒーの味を思い浮かべながら選ぶと、自分好みの豆が見つかりやすくなりますよ。

さらに、コーヒー豆にはブレンドとシングルオリジンという種類があります。

ブレンドは複数の産地の豆を組み合わせたもので、味のバランスが整っていて飲みやすいのが特徴。

一方、シングルオリジンは特定の産地の豆のみを使用しており、その土地ならではの個性的な風味を楽しめます。

上記のような知識も含め、初めてコーヒー豆を購入する場合は、店員さんに相談するのもおすすめです。

好みの味や普段の飲み方を伝え、ぴったりの豆を提案してもらいましょう。

まとめ|札幌で自分好みのコーヒー豆を手に入れよう

札幌には、自家焙煎にこだわるコーヒーショップやスペシャルティコーヒーを扱う専門店が多くあります。

  • 森彦
  • RITARU COFFEE
  • 宮の森アルケミストコーヒー

今回紹介した上記3店舗は、いずれもコーヒー豆の品質や焙煎にこだわりを持つ人気店です。

同じコーヒー豆でも、焙煎方法やブレンドの違いによって味わいは大きく変わります。

自分好みの味を見つけるためには、実際にいくつかの専門店で豆を購入して飲み比べてみるのもおすすめです。

札幌には個性豊かなコーヒーショップが多くありますので、ぜひお気に入りの一店を見つけて自宅で本格的なコーヒータイムを楽しんでみてください。