【山梨名物・信玄餅】出張で知っておきたい定番から進化系スイーツ13選

出張で山梨を訪れると、駅や売店に並ぶ信玄餅の種類の多さに、思わず足を止めてしまう方は少なくありません。

「信玄餅といえば、あの一種類だけだと思っていた」そんなイメージが、現地に来て初めて覆されます。

餅菓子だけでなく、アイスや洋菓子、焼き菓子など、同じ“信玄餅の味”でも形はさまざまです。

限られた出張の時間の中では、すべてを見比べる余裕はなかなかありません。

そこで本記事では、実際に流通している定番や派生の信玄餅には、どんな種類があるのかを整理してご紹介します。

出張中に売り場を眺めながら、「こういう種類があるのか」と理解するためのひとつの参考として、読んでいただければ幸いです。

王道としてまず押さえたい信玄餅

まずは、「信玄餅といえばこれ」と言える、基本となる存在から見ていきます。

ここでは、信玄餅の基本となる2商品をご紹介します。
「まず何を選ぶべきか」を短時間で判断できるようにまとめました。

きな粉、黒蜜、餅という王道の組み合わせで、年間を通して安定して販売されています。

山梨土産としての知名度も高く、誰に渡しても内容が伝わりやすい点が特徴です。

迷ったときの基準になる存在で、初めての山梨出張でも安心して選べます。

定番の信玄餅に、少し特別感を加えた一品です。

きな粉の香ばしさがより強く、黒蜜にもコクがあり、全体的に落ち着いた甘さに仕上げられています。
自分用はもちろん、目上の方への手土産など、「少し良いもの」を選びたい場面で重宝します。

次は、移動を伴う出張でも選びやすい、持ち帰り前提の信玄餅です。
移動を伴う出張では、「持ち運びやすさ」「配りやすさ」も重要です。
この章では、そうした実用面を重視した商品をまとめています。

信玄餅の味を、どら焼きに落とし込んだ和菓子派生の商品です。
中にはきな粉クリームが入り、黒蜜の風味も分かりやすく感じられます。
個包装で配りやすく、職場用のお土産としても安定感があります。
和菓子らしさを残しつつ、扱いやすい点が魅力です。

軽くて持ち運びしやすいことから、出張土産として選ばれやすい一品です。
かさばらず日持ちもしやすいため、数を配る必要がある場面でも安心して使えます。
信玄餅らしい風味がはっきりしている点も特徴です。

洋菓子系として定番化している商品です。
きな粉チョコを使用し、個包装で日持ちもしやすいため、職場用のお土産に向いています。
和菓子が苦手な方への配慮としても選びやすい存在です。

ここからは、持ち帰りよりも、その場で味わうことを前提にした信玄餅です。
移動の合間や、少し時間が空いたときに選ばれています。
「持ち帰るほどではないけれど、山梨らしいものを少し楽しみたい」そんなときに選ばれる商品を整理しています。

派生形の中でも、すでに定番として定着している一品です。
きな粉アイスに黒蜜をかけ、求肥も入っているため、信玄餅らしさをしっかり感じられます。
甘さは軽めで短時間でも、さっと楽しめます。

和菓子と洋菓子の中間的な存在として親しまれています。
きな粉クリームを使用し、黒蜜風味は控えめなため、デザート感覚で食べやすい一品です。
甘さが重すぎず、食後にも選びやすくなっています。

信玄餅の味を、なめらかな食感で楽しめる商品です。
きな粉風味のプリンに黒蜜ソースが付き、軽い口当たりに仕上がっています。
和菓子が苦手な方や洋菓子派の方にも受け入れられやすい味わいです。

直営施設などで、通年提供されることが多い一品です。
きな粉風味のソフトクリームに黒蜜をかけたシンプルな構成で、さっと食べられます。
出張の合間の休憩時間にも取り入れやすく、短時間で山梨らしさを感じられます。

食べ歩き向きとして、長く親しまれている商品です。
きな粉クリームと黒蜜ソースの組み合わせで、信玄餅らしさが分かりやすく表現されています。
その場で食べる楽しさを重視した信玄餅です。

最後に、通年ではないものの、毎年恒例で登場する信玄餅をご紹介します。
見かけたら「今の時期ならでは」として選びやすいラインナップです。